国产橄榄油的生产方式有两种：压榨法和化学提取法。压榨法是指通过物理压榨的方式，从橄榄果中提取橄榄油。化学提取法则是指使用化学溶剂，通过化学反应将橄榄油从橄榄果中提取出来。压榨法是的生产方式，通过机械或手工方式将橄榄果压榨成糊状，再经过沉淀和过滤处理，得到清澈、味香的橄榄油。压榨法生产出来的橄榄油质量较高，但生产效率较低。化学提取法则是一种工业化生产方式，通过使用化学溶剂将橄榄油从橄榄果中提取出来。这种方法生产，但需要使用化学溶剂，可能会对橄榄油的质量和口感造成影响。无论是压榨法还是化学提取法，生产的橄榄油都需要经过沉淀、过滤等处理，以确保质量和口感。同时，在生产过程中，生产商也需要注意控制温度、时间和压力等参数，以确保橄榄油的品质和口感。