**橄榄油的正确吃法：1. 直接食用，是最常见的使用方法之一。2. 作为凉菜烹饪时的润滑剂,在沙拉上加入一些特级初榨橄榄油可以增加地中海风味;也可以倒入小碟中混合一点大蒜和盐来享用.** 3、可以把新鲜的薄荷叶或者香草叶混入冷水中后滴几滴橄榄油作为蘸食汁；4还可以用来拌面。此外，还能与其它植物油按比例混合后用做烹调油脂，能提高煎炸效果并使食物外表光亮鲜艳。【】 禁忌如下:尽量避免高温加热（因为会破坏其中的维生素），也不可长时间存放。对于腹泻患者以及胃溃疡人群应当避免多摄入橄榄油 。另外 ，由于其密度比水低，因此不能代替药物等其他用品【】。以上内容仅供参考，，并不构成专业医疗意见。如有需求请咨询相关专业人士或寻求医生建议。。