豆腐生产线的基本工作流程是怎样的？

豆腐生产线的基本工作流程如下：先是原料处理，挑选品质高的大豆，进行清洗和浸泡，使大豆充分吸水。浸泡好后，进入磨浆环节，通过磨浆机将大豆磨碎，同时加入适量的水，形成豆浆。接着是煮浆，利用蒸汽或电加热的方式将豆浆加热至沸腾，持续一段时间，这能有效去除豆腥味。然后是点浆，把凝固剂（如石膏或卤水）按一定比例加入热豆浆中，使蛋白质凝固形成豆花。之后是压制，将豆花放入特定的压制设备中，施加适当压力，挤出多余水分，蕞终制成豆腐。整个流程通过自动化设备和控制系统协同完成，保证豆腐的快速生产。