烷基多苷，也被称为烷基糖苷或APG（alkyl polyglucoside），是一种新型的非离子表面活性剂。它是由可再生资源——天然脂肪醇和葡萄糖合成的化合物。这种表面活性剂不仅具有传统表面活性剂的性质，还拥有独特的优势：无毒、刺激性小以及易于生物降解等特点，使其成为国际公认的首选“绿色”功能性表面活性剂之一 。从结构上看，APG由两部分组成—疏水基的脂肪醇和亲水 基的 糖 ，这两部分通过特定的化学反应连接在一起形成了特殊的分子结构使其兼具非离子和阴离子的特性 表现出降低 表面张力能力强 、泡沫丰富细腻且稳定的特点 同时去污能力和配伍性能也十分优秀 。此外 APG的表面活性可以通过调整其链长和聚合度来满足不同的技术要求 为其在多个领域的应用提供了可能。在日用化工方面 AP G可用于配制洗面奶 护肤霜等个人保护用品 以及餐具洗涤剂 高级洗衣制品 具有低刺激 无毒 易漂洗等优点 在工业清洗中 由于它在强碱和高浓度电解质中的稳定性以及其良好的生物降解能力 使它成为金属清 洗 工业瓶罐洗涤等领域的理想选择 此外 它还可作为食品乳化剂和农业水剂农药乳化剂等 用于改善食品的口感和调整土壤的湿度 提高农药的效果等等 。