职工食堂承包给个人是合法的。只要在合同中约定好各自所承担的责任和权利，以及相关的保障措施等都是可行的 。同时要遵守国家相关法律法规的规定，确保食品卫生安全、员工用餐秩序和社会稳定等方面得到有效维护和控制因此,企业将公司内部的伙食外包出去是完全可以的.这样不仅可以解决员工的饮食问题还可以为企业节省一部分开支是一个不错的选择!当然了这种做法需要与合适的餐饮服务供应商建立长期稳定的合作关系并签订相应的协议以确保双方的权益不会受到损害;并且需要注意食品安全等问题。。总的来说 ，对于是否可以将单位内部厨房对外发包经营 ,目前并没有明确的法律条文规定严禁这样的行为存在 ,所以大家不必过于担心合规性问题。但是需要注意的是任何涉及到金钱交易的活动都需要谨慎处理以避免可能的风险发生。 此外，您还需要了解对方是否有足够的经验和能力来管理您的餐厅业务以满足所有要求并在合法范围内进行操作。