聚乙二醇（PEG）是一种高分子量、线性无环的有机溶剂，其化学结构是由重复的羟基（-OH）-聚合而成。它具有许多独特的性质和用途：高度的氢键力；低毒性；水溶性很好等。当加入少量的表面活性剂到水中时，会产生许多的微小的气泡薄膜，使得水和空气得以分开接触。然后我们将少量的小球状聚乙二醚颗粒分散在溶液中作为液滴悬浮体。由于这些小球的存在，气体-液体界面会受到来自于小球的吸引力作用，从而形成了一个稳定的乳浊液体系。此时如果再添加一些洗涤物质的话就可以起到很好的增稠效果了！
