月子中心食堂承包需要办理以下手续，以确保合法经营和食品安全：1. **食品经营许可证**申请: 根据《食品经营许可管理办法》第十二条的要求,需提交包括“与食品 经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件”在内的必要材料。同时需要提供自动售货设备的合格证明（如适用）以及具体放置地点等信息。此外，《中华人民共和国食品安全法》第三十五条也规定从事餐饮服务应当依法取得许可证明。 2. **营业执照及其他证件**: 作为企业或组织合法的经营权凭证,《营业执照》、组织机构代码 证及税务登记证是不可或缺的。《营业税暂行条例实施细则》（根据最新税法可能已经更新或合并到其他法规中），要求纳税人必须持有税务登记证书方可进行相关业务活动 。 3.**员工健康证及管理规范**: 所有在餐饮领域工作的人员都需要获得有效的健康证明书以保证他们的健康状况不会影响到食物的安全性；而对于厨师则可能还需要相应的等级资格证作为参考资质 ；并且还要确保有一套完整的管理制度来保障员工的健康管理 、进货查验记录等方面的合规操作。 4.**（其他可能的特定要求）: 不同地区可能会对特定的服务有额外的管理规范和标准 ,所以最好还是在具体的执行过程中向当地的卫生部门咨询了解最新的要求和政策动向。**