橄榄油是一种常用的食用油，它有以下功效：保护心血i管系统：橄榄油含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E，有助于降低血液中的胆固醇水平，从而保护心血i管系统。减少胃酸、防止胃i炎及十二指肠溃疡：橄榄油不会刺激胃酸分泌，有利于减轻胃部负担，从而减少胃i炎及十二指肠溃疡的发病风险。润肠通i便：橄榄油能促进肠道蠕动，有助于排i便，从而有利于改善消化系统功能。改善皮肤：橄榄油含有天然的抗i氧化剂，有助于延缓皮肤老化，从而改善皮肤质量。提高身体新陈代谢：橄榄油含有不饱和脂肪酸和维生素E等营养物质，能够提高身体的新陈代谢率，从而有助于降低肥胖和糖i尿病的发病风险。需要注意的是，橄榄油一定要在保质期内食用，并且要选择优i质的橄榄油品牌。