单位食堂承包流程如下：1.与甲方负责人进行沟通，了解单位的用餐需求。根据实际情况制定一份可口的菜谱供甲方面试和选择；2.向甲方提供餐饮行业经验及证照资质证明材料（营业执照等）给公司总部审核备案;3.双方洽谈合同细则后草拟《膳食托管服务协议》并签订合约,同时交付一定金额的履约保证金(以防万一食材质量不佳或偷工减料);4.在约定时间内布置就餐环境以及厨房餐厅卫生消毒措施准备到位；5.乙方要确保食品质量和伙食标准不低于员工原本的生活水平并且明码标价告知每一位员工的意见和建议6按照有关法律公民有监督的权利可以打举报电话检举揭发违约行为等等7做好一切善后续工作即可。