油水分离器是一种基于油和水的密度差异进行分离的装置。其工作原理相对简单而有效，主要流程如下：含油污首先由污水泵送入分离器的初步处理区域。在这里较大的颗粒和液滴会在通过扩散喷嘴后上浮至集油室的顶部；含有微小颗粒的油和水则进入下部的波纹板聚结器等二级处理设备中进一步被处理和聚合成大一些的油珠或水滴并流向相应的收集室（一般为右侧）。在这一阶段之后可能还有更细致的过滤步骤如流经细滤器和纤维聚合物等以去除杂质以及使细小的水珠或者油珠子能够继续相互结合变大并终实现与水体的脱离或获到特定的收集中去。随后清洁的水会通过排水口流出系统外而被聚集起来的油脂类物质则会根据具体的设计安排自动地或通过手动阀门排出以供后续的处理或直接废弃掉。另外当压缩空气中含有一定量的水和/或其它液态物质时它们也会在重力的作用下向下沉淀或是经由特殊的捕雾元件比如不锈钢丝网并且终沉降在容器底部然后被定期排除体外.在不同应用领域里,油水分隔技术有着不同的应用实例与要求例如船舶、汽车等行业都采用了适合自己特定需求的版本以确保满足环保法规和保持设备的良好运行状态.