学校食堂承包规定主要涉及以下几个方面:1. 承包资格:通常要求承包商具备餐饮服务许可证,良好的食品安全记录和一定的经营能力,可能还需通过公开招标或竞标程序。2. 合同签订:承包合同需明确双方权利义务,如食材采购、服务质量、价格控制、卫生标准、经营期限等,并遵循教育部门的相关规定。3. 食品安全:承包商必须严格遵守食品安全法规,保证食品原料来源合法,加工过程卫生,定期接受食品安全检查。4. 服务质量:提供营养均衡、价格合理、满足师生需求的餐饮服务,不得随意调整价格或降低服务质量。5. 监督管理:学校应设立监督机制,定期评估承包商的运营情况,对违规行为进行处理。6. 环保与资源节约:鼓励承包商实施绿色餐饮,减少浪费,保护环境。总的来说,学校食堂承包规定旨在确保食品安全,提供优质餐饮服务,同时维护学校和师生的权益。