肉类冷库是储存鲜肉、冻肉的常用设备之一，使用时需要注意以下几点：1. 定期检查设备的运行状况。包括温度计是否正常显示低温状态；制冷剂压力表指针位置应指向无负荷指示牌的中间即“0”位；箱体及附件有无损伤和变形等异常变化的情况发生等等。如有不正常情况必须及时检修或停止作业更换新的符合要求的配件装置以保证正常运行而保障商品的安全贮存和质量完好。一般情况下可每季维护一次并做好维修记录以利今后有参考价值。另外还要注意对冷却设备和冻结设施分别进行单独控制与调节并对各出入口设门以便于管理操作并且要经常保持室内清洁明亮卫生等情况。