初榨橄榄油保质期过了之后，不建议继续食用。这是因为过期的橄榄油品质、营养价值和食用价值都会有所降低，且容易发生氧化反应生成有害物质如过氧化物等，这些物质可能对身体健康造成不良影响。对于已过保质期的橄榄油的处理方式有多种选择：1.**清洁用途**：利用其良好的去污能力来清洁锅碗瓢盆或厨具表面的油污；也可以用来擦拭皮鞋或其他皮质用品表面以恢复光泽并修复痕迹。2.**护肤护发护理**：由于富含维生素E和单不饱和脂肪酸等成分对皮肤有益可将其适量用于按摩身体或直接涂抹于脚跟部位进行滋润保湿但需注意不适用于面部皮肤以免引发过敏等问题；同时也可滴入洗发水中或在半干头发上作为护发素使用帮助改善发质保持柔顺光泽减少分叉等现象发生。此外还可以利用其润滑特性来做为卸妆产品之一增强肌肤弹性与亮度。请注意在尝试任何非传统用法之前都应先在小范围皮肤上做测试以确保不会引起不良反应再行大面积应用为宜。另外如果发现过期油品出现异味变色等情况则应立即丢弃避免继续使用以免造成不必要的损害和健康风险的发生哦！