液态饮品代加工主要包括以下工艺：1.提取与浓缩：采用水提、醇提或低温萃取技术获取有效成分。2.调配混合：将原料与辅料（糖、酸、香精等）在配液罐中均质混合。3.灭菌处理：巴氏杀菌（72℃/15s）或UHT瞬时灭菌（135℃/4s），保留风味与营养。4.灌装封口：全自动灌装（PET瓶/）配合氮气保鲜技术。5.包装贴标：枕式包装或装盒，附带喷码追溯。特殊工艺包括：?冷灌装：适用于热敏感成分（如益生菌）。?充气工艺：碳酸饮料的CO?注入。
