鸡腿分选机在使用中的注意要点主要包括以下几个方面：1.**安全检查**。使用前需检查机器是否正常运转，是否有异味或杂质；确认各部件是否稳定、联接件和紧固件是否拧紧以防脱落造成危险等安全问题后再开机操作。此外还需注意使用环境应避免潮湿受热等情况以保障安全用电。在使用过程中也要保持安全距离以免被弹出的鸡腿伤害到手部或其他部位。工作人员应戴手套进行操作以免手部受伤并穿戴好工作服帽鞋等其他劳动保护用品保障工作时的安全性。同时严禁任何人跨越运行中的设备以免造成事故伤亡的发生以及禁止在未断电的情况下进行检修等活动严格遵守停机挂牌制度并由专人监护执行相关活动以确保人员和设备的安全性得到最大程度的保障与落实。2.**卫生清洁**。启动鸡腿分割机器的同时要选择好相应的速度和模式将清洗干净的鸡腿放入指定区域按下按钮即可自动完成相同大小的切块处理十分方便快捷且高效提升了食品加工效率的同时又保障了食品卫生的安全与洁净程度符合现代食品加工的相关标准规定要求；然而也需要注意每次使用后应及时对设备进行擦拭清理等工作避免积存细菌产生异味污染到后续的食材产品影响到食品的口味质量和消费者的健康安全体验感受度水平高低情况的好坏与否等因素问题所在之处均不可忽视掉以轻心才行哦！另外还要记得定期对零部件进行检查更换如刀片传动带等部位一旦发现磨损损坏现象就要立即着手进行处理维护作业以免影响整体设备的正常运转和使用寿命长短期限等问题发生呢~3.**规范操作**：严格遵守设备操作规程按照既定步骤顺序依次推进即可完成整个操作流程啦！