单位食堂承包给个人在法律上是可以的，但需要符合一定的条件。根据《食品安全法》和《合同法》，企业或单位可以将食堂运营权通过合同形式外包给具备相应资质和经营能力的个人或公司。承包方需具备食品经营许可证、卫生许可证等，并遵守相关食品安全规定。同时，单位应确保选择的承包商能够提供、安全的餐饮服务。合同内容应明确双方权利义务，保障员工权益。总体来说，只要依法合规操作，这种承包方式是合法的。
