云南乙酸正丙酯，又称醋酸正丙酯或乙酸丙酸乙酯（在某些特定比例下），是一种有机化合物。其化学式为C5H10O2，分子量约为102.13g/mol。该物质在常温下为无色澄清液体，**具有芳香气味**，且微溶于水但易溶于醇类、酮类等多数中。（参考了不同来源的理化性质数据）其主要用途广泛：一方面作为调味剂和食用香料使用于食品工业；另一方面则大量用作涂料、油墨及硝基喷漆等化工领域的优良溶剂。**此外**还用于香精香料的配制与合成其他化学品如聚合物和增稠剂等中间体原料。值得注意的是由于它的性高并具备一定毒性因此在使用时需严格遵守安全操作规程避免明火接触并确保通风良好存储条件以防止事故发生。(结合多个信息源归纳总结了主要用途和安全注意事项)