在设计和建造冷库工程时，有一些注意事项需要考虑。首先，需要明确设计目标和需求：是用于存储还是生产？是需要高温、中温或低温环境以适应不同物质的要求吗？还需要考虑能源效率问题以及建筑物的容量和布局等要素。这些都需要在设计初期进行充分讨论和研究。其次，应该选择合适的制冷剂类型和技术方案以满足特定的要求和使用条件。同时要考虑到设备的维护和管理成本和维护的难易程度等因素。此外，还要注意安全因素如防火防爆等问题；另外环保也是不容忽视的问题之一，应尽量减少对环境的污染和对资源的浪费。后需要注意的是根据实际情况灵活调整设计方案以达到效果。