食堂灭蝇灯通常不会对人体造成伤害。灭蝇灯的原理是利用光线引诱蚊蝇靠近光源，然后通过灭蝇灯附近的高压电或粘蝇纸将其电死或粘住，以达到消除蚊蝇的目的。灭蝇灯发出的光线主要是紫光，波长一般在330-350nm之间，这个波段的紫光对人体并没有伤害。而且，灭蝇灯主要是利用高压电击或粘蝇纸来消除蚊蝇，并不会产生辐射等有害物质。然而，在使用灭蝇灯时仍需注意，应按照说明书操作，与人体保持一定的距离，尽量避免儿童接触，以免误碰强电流影响身体健康。此外，平时应保持生活有规律，保证充足的睡眠，以增强身体抵抗力，减少疾病的发生。总之，食堂灭蝇灯在正确使用的情况下，不会对人体造成伤害。但是，为了安全起见，仍需注意使用方法和注意事项，确保人体健康和安全。