-认证体系：优先选择带有欧盟PDO/PGI、澳洲ACO、加州COOC等认证的产品，这些标志代表从种植到装瓶的全链条监管。-包装细节：深色玻璃瓶或马口铁罐包装能更好避光保鲜，瓶身应明确标注「Unfiltered」（未过滤）或「ColdExtracted」（低温萃取）工艺。-产区时令：北半球产区（西班牙、意大利）的橄榄油最佳赏味期为次年3月前，南半球（澳大利亚、智利）产品则以当年9月后为佳。建议消费者通过「国家市场监督管理总局」官网查询进口食品准入名单，核对商品中文背标上的进口商备案号（格式为JY**），避免购买到以精炼油冒充特级初榨的伪劣产品。对于健身人群，可选择高多酚含量（≥500mg/kg）的早收橄榄油；日常烹饪则推荐烟点较高的科拉喜（Coratina）品种。