选择进口橄榄油时，需综合考量产地、品质、认证、包装及市场定位等因素，以下为关键筛选步骤： 一、明确产地与品种橄榄油品质与产地直接相关。西班牙为全球最大生产国，油质浓郁带果香；意大利以多样品种和调和工艺见长；希腊克里特岛的特级初榨油酸度低，风味清新。优先选择标注PDO（原产地保护）或PGI（地理标志保护）的产品，确保原料和工艺的正统性。 二、严控品质等级特级初榨橄榄油（Extra Virgin）为?罡叩燃叮岫取?.8%，需通过冷压工艺且无化学添加。进口时需索要第三方检测报告，重点关注过氧化值、紫外线吸光度等指标。避免选择标注“Pure Olive Oil”或“Light Olive Oil”的精炼混合油?壑到系汀?/p> 三、核查认证与溯源查看欧盟有机认证（叶形绿标）、国际橄榄油理事会（IOC）认证等权威标识。要求供应商提供原产地证明、生产批次号及可追溯链条，大型庄园或合作社直供的橄榄油品质更稳定。 四、包装与运输规范优选深色玻璃瓶或金属罐装，避光防氧化。海运时需恒温集装箱（建议18-25℃），到岸后查验是否出现浑浊、哈喇味等变质迹象。首次进口建议小批量试单，并购买运输保险。 五、市场定位匹配高端餐饮渠道推荐PDO认证单品庄园油，零售市场可引入性价比高的混产特级初榨油。注意中文标签需符合GB 23350-2021标准，注明反式脂肪酸含量及储存条件。提示：与拥有中国海关AEO认证的进口商合作，可提升通关效率。定期送检SGS或Intertek等机构，规避品质风险。