缩水甘油，又称乙二醇，是一种无色、黏稠、有甜味的液体，化学式为C2H6O2。它具有以下特性：
1. 高极性：由于含有羟基，缩水甘油具有良好的极性，能溶解许多极性和非极性有机和无机物质，常用于溶剂和湿润剂。
2. 良好的吸湿性：能吸收空气中的水分，使其自身体积增大，因此在化妆品和护肤品中常用作保湿剂。
3. 热稳定性好：在常温下稳定，不易分解，但在高温下会蒸发。
4. 低毒性：尽管可燃，但在正常使用浓度下，其毒性较低，且易燃性可通过控制环境条件降低。
5. 可作为溶剂：广泛用于制备染料、树脂、塑料、橡胶等工业产品，也可用作冷却剂和防冻液。
6. 环境友好：在一定条件下，缩水甘油可以生物降解，对环境影响较小。
7. 化学反应活性：可以参与酯化、缩聚等反应，是许多化工反应的重要原料。
综上，缩水甘油是一种多功能的化学品，具有广泛的工业应用价值和一定的环保特性。