厨房水油分离器是一种用于处理餐饮废水的专用设备，其主要功能是分离、收集废水中的固体污物和油脂。以下是关于厨房水油分离器的详细介绍：
一、定义与用途
* 定义：厨房水油分离器也被称为餐饮油水分离设备或隔油井等名称不一的设备类型，它可将食物残渣和含油污水中较大的颗粒物质及漂浮的油脂进行初步过滤并自动排除出来。将经过该装置处理后的污水达到国家排放标准（一般要求处理后水中的悬浮物浓度≤10mg/L且动植物油的含量不超过15mg/L）后再予以排放或者重新回收利用起来的一种新型高效节能环保类产品之一 。
* 用途广泛适用于酒店宾馆餐厅食堂等各类餐饮业单位以及学校机关部队等单位集体食堂内所产生的含有大量动植物油脂成分的高浓度有机污水处理工程项目当中去使用 ；同时也可应用于食品加工厂肉类联合加工企业豆制品厂乳品饮料制造企业屠宰场等企业所排出的各类高难度工业性生产生活用水治理领域之中来发挥作用效力 ，从而避免了下水道被堵塞等问题发生概率的发生机率大小程度降低到了最低限度范围之内了！
二、工作原理简述
通常由进水口进入待处理的混合液体会首先流经粗粒化预处理单元以去除其中所含有的较大尺寸的颗粒物杂质等成分；随后再进入到重力沉降式细粒化处理模块内部空间区域范围内并且在该区域内完成细小粒径杂质的进一步凝聚沉淀作业流程操作事项内容要点部分等等环节步骤的处理工作之后才能够最终得以顺利达标外排出系统外部环境中供人们日常生产生活所需之用也 ！