职工食堂承包通常需要满足以下条件：
1. 营业执照和餐饮服务许可证：承包者需具备合法的经营资质，拥有营业执照和餐饮服务许可证，以确保食品安全合规。
2. 健康与卫生：承包方需有良好的食品安全管理记录，员工需接受健康体检并持有健康证，保证食品制作环境清洁卫生。
3. 烹饪技术及经验：需有专业的厨师团队或烹饪技术，能提供多样化的菜品，满足员工口味需求。
4. 菜品质量与价格：报价合理，食材新鲜，菜品营养均衡，符合企业预算，同时考虑员工福利。
5. 合同与服务承诺：签订详细的承包合同，明确双方权利义务，包括服务质量、供货时间、维修保养等责任。
6. 食堂设施：具备基本的厨房设备和就餐设施，如冰箱、炉灶、餐桌椅等。
7. 环保与消防安全：确保食堂符合环保和消防安全规定，配备必要的消防器材和垃圾分类设施。
8. 服务态度与响应：提供优质的服务态度，能及时解决员工在用餐过程中遇到的问题。
以上是职工食堂承包的基本条件，具体要求可能因企业规模、行业标准和当地法规有所不同。