鹌鹑屠宰流水线是一种高效、自动化的家禽屠宰加工设备,广泛应用于鹌鹑肉的规模化生产中。
以下是对鹌鹑屠宰流水线的详细介绍:
主要组成鹌鹑屠宰流水线主要由以下部分组成:
上挂系统:用于将待屠宰的鹌鹑挂到流水线的挂架上,便于后续的加工处理。
电晕或麻醉设备:通过电晕或麻醉方式使鹌鹑失去知觉,减少屠宰过程中的挣扎和痛苦。
刺杀放血设备:对失去知觉的鹌鹑进行刺杀放血,确保血液排放干净,提高肉质品质。
烫毛设备:采用恒温烫毛机对鹌鹑进行烫毛处理,使羽毛易于脱落。
脱毛设备:包括头脖脱毛机和卧式脱毛机等,用于将鹌鹑的羽毛彻底脱净。
掏脏设备:开膛掏取内脏,并进行清洗和检验。
预冷设备:对屠宰后的鹌鹑进行预冷处理,降低胴体温度,延长保质期。
鹌鹑屠宰流水线作业,自动化程度高,大大提高了屠宰效率。设备操作简单易懂,降低了人工操作的难度和劳动强度。采用先进的杀菌消毒技术,确保屠宰过程中的卫生安全。通过科学的屠宰工艺和设备,保证了鹌鹑肉的品质和口感。