椰果榨油主要用于食品添加和动物饲料。在许多东南亚料理中，特别是沙拉、肉类烹饪等场合都有用到该产品油脂。此外还经常被用于制作肥皂以及化妆品的原料之中；它是一种不错的食用植物性脂肪替代品。而且用其提炼出的高生物价的精炼棕榈油的营养价值也十分丰富,易于消化.其在生产猪牛羊肉之后的废弃物——毛肚当中含有大量的不饱和酸有着一定的药用功效可预防疾病并有一定的作用
同时这种具有特殊香味的液体还可作为动物的蛋白质补充来源所以广泛用作烹调菜肴的上好调料是热带地区人们喜欢食用的食物也是家畜和水产养殖业的优良饵料因而深受欢迎。。