

和康食品:完善食堂应急体系,停水停电供餐无忧
食堂突发停电、停水,不仅影响正常供餐节奏,更可能引发员工就餐混乱与不满。和康食品深知服务保障责任,已将前瞻性应急管理深度融入服务体系,针对关键风险点制定周密预案,确保极端条件下餐饮服务依然稳定可靠。
多重保障,筑牢应急基础:
* 电力无忧: 重点食堂标配静音柴油发电机,具备3小时满负荷供电能力。关键区域(冷藏、烹饪、照明)配置自动切换装置,断电0秒响应,确保核心设备持续运转。
* 水源储备: 各食堂设置专用大型食品级储水罐,日常保持满容状态,满足高峰时段清洗、烹饪基础需求,并定期循环更新水质。
* 无火备餐: 开发多套无需明火加工的“应急营养套餐”(如预包装主食、即食菜品、能量补充品),储备充足,确保断电后30分钟内可提供安全、温热餐食。
高效协同,流程无缝衔接:
* 即时响应: 突发状况10分钟内启动预案,应急小组迅速就位,各环节责任到人。
* 信息透明: 通过公告、企业微信等多渠道同步发布信息,清晰告知供餐调整方案与预计恢复时间,稳定员工预期。
* 供应链联动: 与认证供应商建立应急通道,必要时可快速调拨成品、半成品应急食品,补充保障。
持续优化,追求卓越保障:
预案并非一成不变。和康定期组织全员应急演练,模拟真实场景,检验设备可靠性及流程执行力。每次演练后复盘总结,针对性优化细节,确保预案时刻处于最佳状态。
某合作企业园区突发区域性断电,和康食堂立即启动预案:发电机轰鸣启动,灯光亮起;储水保障清洗烹饪;应急套餐迅速加热分发。员工在预定时间内有序享用到温热午餐,企业运营未受丝毫影响。现场负责人感慨:“预案周全,执行有力,真正让我们无后顾之忧。”
对和康而言,应急管理不是简单的应对方案,而是融入服务基因的可靠性承诺。我们通过扎实的硬件投入、科学的流程设计、高效的团队协作,构建起坚实的应急保障网络,让每一餐都成为企业安心运营的基石。选择我们,就是选择一份风雨无阻的餐饮保障。