挑选白番茄压片糖果代加工生产厂家，首先要关注资质。确保厂家有合法的生产资质，如食品生产许可证等相关证照，并且生产范围涵盖压片糖果类别，这是保证产品合法生产的基础。
其次看生产设备，下利率高的压片糖果设备和自动化生产线能保证产品的质量和生产效率，例如高精度的压片机可以使糖果片型完整、硬度适中。
还要考察厂家的研发能力。专门的研发团队可以为产品的配方优化、口感改良提供支持，以满足不同消费者的需求。
另外，质量控制体系也很关键。良好的质量控制措施，包括原料检验、成品抽检等环节，能够确保白番茄压片糖果符合质量和安全标准。