内蒙古宰鸡生产线工艺流程：
毛鸡上挂→水浴式麻电→刺杀→沥血→烫毛→脱毛→人工清理小毛
鸡毛水冲入鸡毛收集间
→割爪→转挂→开膛→掏内脏→割头→胴体清洗→预冷→胴体沥干
内脏入内脏加工间处理
→胴体上挂→分割→分拣→整理称重包装→装盘→速冻→装箱→冷藏→销售
内蒙古宰鸡生产线优点：
高效：鸡屠宰流水线实现了自动化操作，大大提高了处理效率，降低了人工成本。
卫生：流水线的设计考虑了卫生因素，易于清洁和消毒，保证了产品的卫生质量。
标准化：通过流水线生产，鸡肉的分割和包装都实现了标准化，提高了产品的质量和一致性。