食品级聚乙烯耐磨板是一种特殊材料，主要用于制造与食品接触的设备和部件。要定制这种材料，需要了解以下几个方面：
1. 材料性能：不同的食品级聚乙烯耐磨板具有不同的物理、化学性能，例如抗磨损性、耐腐蚀性、耐热性等，因此在定制前需要明确使用环境和条件，选择适合的材料。
2. 工艺要求：根据定制的形状、尺寸和精度要求，选择合适的生产工艺，如注塑成型、挤出成型、切割等。
3. 品质检测：为了确保食品级聚乙烯耐磨板的质量符合食品安全标准，需要进行一系列品质检测，如重金属含量检测、微生物检测、物理性能检测等。
总之，定制食品级聚乙烯耐磨板需要考虑多个因素，并且需要与的生产厂家合作，以确保产品的质量和安全性。