恒温库制冷设备的选型需要考虑多个因素，包括所需温度范围、冷量需求和能源效率等。
首先需要确定所需的温度要求。如果存储的物品对环境敏感且需要的储存条件是2-8℃或者0-5℃，那么就需要使用一个能够提供均匀低温环境的设备而不是一个大冷冻柜来满足这些特殊的要求。对于大多数食品来说，在1.6-3.4度（-9to+4）的温度范围内可以获得好的质量。在这个区间内，大部分水果蔬菜都可以保存长达一年之久而不变质腐烂。这个概念被称为“缓慢试验”，因为即使在这样的低温和微弱冷却下，食物也可以继续进行自然的新陈代谢过程而不会变得干枯或变成褐色。为了达到这样的目标，你需要一台控温并且能持续稳定工作的商用冷藏展示柜。它不仅能迅速降温,而且具有热补偿功能,能使陈列柜内的温度始终处于设定好的状态中。。同时还需要考虑保鲜技术以及能耗等因素：普通的机械式温控器耗电会比较大；电脑控温要一些，但价格也相对贵些。