

调和橄榄油 ≠ 纯橄榄油!维圣这款产品,配料表要擦亮眼睛看清!
在超市货架前,你是否也曾被“橄榄油”字样吸引,随手拿起一瓶维圣的产品,以为买到的是健康纯粹的橄榄精华?且慢!包装上若赫然写着“橄榄调和油”或“食用植物调和油”,那它与你期望的纯正橄榄油,可谓天壤之别!
核心差异:本质不同
* 纯橄榄油: 配料表上应当只有“特级初榨橄榄油”或“橄榄油”这一种成分,它是橄榄果实物理压榨的精华,最大限度保留了橄榄的风味和丰富营养,尤其是珍贵的单不饱和脂肪酸和抗氧化物质。
* 橄榄调和油: 配料表上会明确列出多种植物油,如“菜籽油、大豆油、葵花籽油、橄榄油...” 等。橄榄油只是其中一种成分,且比例往往较低(可能仅有5%-10%,甚至更少)。维圣这类产品的核心是多种廉价植物油的混合体。
看清配料表,识破关键点:
1. 名称陷阱: 警惕“橄榄调和油”、“食用植物调和油”等名称,它们都不是纯橄榄油。
2. 配料排序: 配料表按成分含量由高到低排列。若“橄榄油”排在后面(如在大豆油、菜籽油之后),说明其含量很低。
3. 比例标注(关键): 部分产品会标注各种油的比例(如:菜籽油(85%)、橄榄油(15%))。务必找到这个标注! 如果橄榄油比例很低(远低于50%),那它本质上就是普通调和油,橄榄油更多是营销噱头。
4. 维圣案例: 仔细查看你手中维圣产品的配料表和各种植物油的具体含量比例。如果橄榄油并非唯一成分且比例不高,那它就不是纯橄榄油。
为何区别如此重要?
* 营养与健康价值: 纯橄榄油(尤其是特级初榨)的健康益处(如保护心血管)主要源于其高含量的单不饱和脂肪酸和天然抗氧化剂。调和油中橄榄油含量低,其健康价值被大大稀释,主要成分是其他常见植物油。
* 风味与烹饪: 纯橄榄油拥有独特果香和辛辣感,适合凉拌、低温烹饪。调和油风味混杂,橄榄油特色几乎被掩盖,更适合高温煎炒。
* 价格与价值: 纯橄榄油成本高,价格贵。橄榄调和油因掺入大量廉价油,成本低,售价也低得多。花纯橄榄油的钱买调和油,是巨大的价值损失!
给你的建议:
购买时,请务必拿起产品,翻到背面,仔细阅读配料表! 寻找“配料:特级初榨橄榄油”或“配料:橄榄油”的字样(仅此一种)。对于像维圣这样标注为“调和油”的产品,重点看清配料组成和橄榄油的具体百分比。别让“橄榄”二字迷惑了双眼,健康与价值的选择权,就在你手中这张小小的配料表上。
健康选择始于知情选择,擦亮眼睛,看清标签,让每一滴油都物有所值!