酒厂抗爆墙的主要作用体现在以下几个方面：
1. 保障人员生命安全。在发生时，它能够有效地阻挡冲击波、碎片和高温等危险因素的侵入，为建筑物内的人员提供一个相对安全的空间环境，从而极大地减少人员伤亡的风险。这一功能对于保护酒厂员工的安全至关重要。
2. 减轻对建筑物的破坏程度。通过其坚固的结构和材料设计特性（如高强度材料），它可以显著地吸收并分散部分冲击波能量及震动力量，进而降低或避免对建筑物主体结构的损害以及潜在的倒塌风险，保证了建筑的完整性和稳定性。这有利于后续的救援工作和生产恢复工作顺利进行。
3.限制事故影响范围与损失大小。 抗爆墙的设置有助于将可能发生的危险控制在一定范围内,防止因泄漏或其他潜在危害造成的二次灾害蔓延至更广的区域，从而在很大程度上减小了事故对整个厂区及周边环境的影响和经济损失的大小 。这对于维护整个酿酒行业的安全和稳定具有重要意义 。