市场规模与增长动力
连续式蒸煮设备作为食品加工领域的核心装备，近年来呈现稳步增长态势。全球高效连续蒸煮器市场规模预计从2018年的80亿美元增至2025年的120亿美元，年复合增长率达6%。中国作为全球最大的食品加工市场之一，2024年市场规模预计突破15亿元，肉类加工、水产加工等领域需求尤为旺盛，年增长率保持在8%以上。这一增长主要源于食品工业对生产效率、能耗控制及食品安全标准的提升。
技术创新驱动行业升级
新型材料（如耐腐蚀不锈钢）、智能控制技术（如物联网远程监控）及节能环保设计（热效率提升20%、能耗降低15%）成为行业竞争焦点。例如，德国克朗斯集团通过热交换技术优化，显著降低客户蒸汽成本，年节约超百万元。国内企业亦加速技术迭代，推出多层蜂窝加热、即热式锅炉等创新方案，满足市场对高效、低耗设备的需求。
应用场景多元化
连续式蒸煮设备已从传统肉类加工延伸至水产、预制菜、乳制品等领域。亚洲市场（尤其是东南亚）因食品工业化进程加速，成为增长最快的新兴市场。
技术领先与研发投入
威特斯深耕食品杀菌设备领域，拥有独立的研发中心与测试中心，配备专业科研团队，持续推出创新产品。例如，其全自动行星搅拌锅采用独特搅拌技术，确保物料均匀受热；卤煮锅采用蜂窝式加热结构，提升热效率并降低能耗。公司还通过引进国际先进技术，形成自主知识产权体系，2023年新增“方便调节晃动角度的食品杀菌釜”专利，进一步巩固技术壁垒。
全品类产品矩阵
公司产品线覆盖高温杀菌锅、夹层锅、卤煮锅、行星搅拌炒锅等，支持电脑全自动/半自动喷淋式、双层水浴式、电汽两用式等多种模式，满足不同行业需求。例如，其夹层锅可适配食品加工、中药萃取等场景，材质采用食品级不锈钢，符合国际安全标准。
严格的质量管理体系
威特斯从原材料检验到生产工艺全程把控，通过ISO质量管理体系认证，确保设备稳定性与耐用性。其设备在国内外数千家食品企业（如肉制品、休闲食品加工厂）中稳定运行，故障率低于行业平均水平。
全球化服务网络
公司产品远销俄罗斯、蒙古、东南亚等地区，提供定制化解决方案及快速响应售后服务。例如，为东南亚客户设计的高温杀菌锅，通过模块化设计缩短交付周期，支持多语言操作界面，显著提升客户生产效率。
环保与能效升级压力
全球环保法规趋严，企业需降低碳排放。威特斯通过优化蒸汽循环系统、引入余热回收技术，使设备能耗降低15%-20%，契合绿色生产趋势。
智能化转型需求
消费者对食品安全追溯要求提升。威特斯开发智能控制系统，支持实时数据监控与云端管理，帮助客户实现全流程数字化管控。
山东威特斯机械有限公司凭借技术创新、全场景产品覆盖及全球化服务能力，在连续式蒸煮设备领域占据领先地位。其设备兼具高效性与环保性，尤其适合追求规模化生产与品质升级的食品加工企业。未来，随着行业智能化、低碳化趋势深化，威特斯有望进一步扩大市场份额，成为全球食品加工设备领域的标杆企业。
注：本文数据及案例均基于公开行业报告与企业信息，分析结论仅供参考。