南沙区超市在使用化学药剂杀白蚁时，需要注意以下几个方面以确保安全有效：
1.确认存在与评估：首先需确保超市内确实存在白蚁问题。由于不同害虫的症状可能相似，建议聘请专业机构进行勘查和评估以准确判断是否为白蚁侵扰及其危害程度。
2.选择合适药剂：根据专家意见和白蚁种类选择合适的化学药剂。这些药剂应具有高效、低毒且环保的特点，以减少对人体健康和环境的负面影响。同时要注意检查药物的有效期和生产批次等信息确保其质量可靠。
3.遵循使用说明与安全规范：在使用前仔细阅读并严格遵循药品的说明书和安全操作规范包括剂量控制和使用方法等以避免过量或不当使用药物导致的不良后果。此外还需穿戴好防护装备比如手套口罩等以防止皮肤接触及吸入有害气体造成伤害；并确保工作区域通风良好以降低有害气体浓度；严禁在工作区域内饮食以防中毒事件发生。
4.加强监测与维护:在实施灭治后应定期进行复查和维护及时发现和处理任何潜在的白蚁活动迹象防止其再次滋生蔓延同时也要关注员工健康状况如有异常应立即就医并向相关部门报告以便及时采取措施加以应对处理。