为保障校园食品安全与营养健康，提升师生满意度，广州荔湾区学校食堂在承包经营模式下，普遍建立了较为完善的师生反馈机制并积极开展健康科普活动。
一、师生反馈机制
该机制旨在畅通沟通渠道，及时响应师生关切：
1.多元反馈渠道：
*实体意见箱：食堂入口或醒目位置设置，定期开启收集。
*线上平台：利用学校APP、公众号、校园网、班级群等，设立专门反馈入口或邮箱。
*定期座谈会：学校膳食委员会（通常由校领导、后勤、教师、家长、学生代表组成）定期组织会议，邀请师生代表、食堂承包商面对面交流。
*班主任/辅导员反馈：学生可通过班主任或辅导员逐级反映问题。
*校长信箱/热线：部分学校设有直接向校领导反映的渠道。
2.规范处理流程：
*信息收集与分类：后勤部门或膳食委员会秘书处负责汇总、分类反馈信息（如食品安全、口味、价格、服务、卫生等）。
*分级响应：
*紧急问题（如食品安全隐患）：立即响应，现场核查处理。
*一般性问题：限时（通常24-72小时内）调查核实，明确责任方（食堂承包商、学校管理方）。
*问题处理与整改：学校后勤部门督导承包商整改落实，涉及管理问题的学校方同步改进。
*结果反馈与公示：处理结果通过原渠道（如公告栏、线上平台、班会）向反馈者及师生公示，说明处理措施。
3.监督与评估：膳食委员会全程监督处理过程，定期评估反馈机制运行效果及食堂改进情况。
二、健康科普流程
旨在提升师生营养健康素养，培养科学饮食习惯：
1.计划与内容：学校后勤部门、校医室联合食堂承包商（提供专业支持），结合季节、学生成长需求、营养指南（如《中国居民膳食指南》），制定年度/学期科普计划。内容涵盖均衡营养、食品安全知识、食物多样性、合理膳食搭配、文明就餐礼仪等。
2.多元科普形式：
*宣传阵地：食堂内设置固定宣传栏、电子屏，定期更新图文并茂的科普海报、小贴士。
*主题活动：结合“全民营养周”、“食品安全宣传周”等节点，组织主题讲座（邀请营养师、疾控专家）、知识竞赛、健康菜谱征集活动。
*融入课程/班会：通过健康教育课、主题班会渗透营养健康知识。
*菜单公示与解读：在公示菜单时，标注主要菜品的营养特点或搭配建议。
*食堂员工培训：定期对食堂员工进行营养配餐、食品安全操作规范培训，使其成为科普的“一线宣传员”。
3.效果评估：通过知识问卷、活动参与度、日常饮食行为观察等方式，评估科普效果，持续优化内容与形式。
总结：荔湾区学校通过制度化、多元化的反馈机制保障师生诉求得到及时回应与解决；同时，系统化、常态化的健康科普流程，致力于提升师生健康素养，营造安全、营养、文明的校园餐饮环境。学校管理方与食堂承包商在两者中均承担重要角色，共同服务于师生健康。