大米冷库需要以下配件：
1.制冷压缩机，它是用来吸入和排出高压的气态的制冷剂。常用的有活塞、涡旋式（小规模使用）、螺杆式以及离心机组四种类型；
2.蒸发器，它的功能是使低压液体制成低温饱和溶液或湿蒸气；
3.米糠油泵，通常安装在压缩机的吸入口与视镜板之间作为补充装置来输送液体原料;
4.膨胀阀位于冷冻系统的管道上从而控制流向线圈并使其中的流体在极短的时间内迅速降温液化且通过排出去避免系统堵塞现象的发生；
5.控制柜用于提供电源和控制信号,它包括控制器及各元器件(如热继电器)等构成一个完整的控制系统。