杀青是茶叶加工中至关重要的工序，通过高温迅速破坏鲜叶中的酶活性，抑制多酚类物质的氧化，从而固定茶叶色泽、锁住香气、促进内含物质转化，为后续工艺奠定基础。杀青生产线企业正是专注于研发、制造和提供这一关键环节所需自动化设备及解决方案的实体。
这些企业提供的生产线通常高度自动化、智能化，包含多种杀青设备以满足不同茶类（如绿茶、黄茶、黑茶）的工艺需求。主流设备包括：
1. 滚筒式杀青机： 应用广泛，通过热传导和热辐射方式杀青，温度、转速可调，适用于大宗茶连续化生产。
2. 微波杀青机： 利用微波内加热，升温快、穿透力强，杀青均匀、，能较好保留茶叶色泽和香气。
3. 蒸汽杀青机： 主要用于蒸青绿茶（如日本玉露），蒸汽热力使叶色翠绿，但香气较含蓄。
4. 热风杀青/烘干组合设备： 热风穿透性强，常与后续干燥工序结合。
现代杀青生产线企业不仅提供单机设备，更注重提供集成化的整线解决方案。这包括：
* 上料输送系统： 将萎凋后的鲜叶均匀、定量送入杀青机。
* 杀青主机： 根据工艺要求选择合适的杀青方式（滚筒、微波、蒸汽等）。
* 温控系统： 调控杀青温度，确保品质稳定。
* 冷却系统： 快速冷却杀青叶，防止湿热作用导致黄变。
* 联动控制系统： PLC或工控机集中控制，实现参数设定、过程监控、数据记录。
* 节能环保设计： 优化热源利用（燃气、电、生物质等），配备废气处理装置。
的杀青设备制造商不仅关注设备性能的、节能，更深入研究不同茶类的杀青工艺特点，提供定制化的技术支持和工艺指导，帮助茶企提升产品品质、提高生产效率、降低能耗成本。其产品广泛应用于大中小型茶叶加工厂，是推动中国茶产业现代化、标准化发展的重要力量。