选择饭店蔬菜配送公司需要考虑以下几个方面：
服务质量：选择服务质量好的蔬菜配送公司，可以确保蔬菜的新鲜度和质量，提高客户满意度。
配送速度：选择配送速度快的蔬菜配送公司，可以确保蔬菜在最短时间内送达，减少蔬菜的损耗。
价格合理：选择价格合理的蔬菜配送公司，可以降低采购成本，提高经济效益。
信誉度高：选择信誉度高的蔬菜配送公司，可以保证蔬菜的质量和安全，避免出现食品安全问题。
售后服务好：选择售后服务好的蔬菜配送公司，可以及时解决客户的问题和需求，提高客户满意度。
在选择饭店蔬菜配送公司时，建议客户进行多方面的考察和比较，选择具有较高信誉度和口碑的公司。同时，客户也可以通过查看公司的资质、产品认证、客户案例等方面来评估公司的实力和可靠性。