工厂蔬菜配送需要具备的资质主要包括以下几点：
1.营业执照：这是企业合法经营的基础，明确企业的经营范围和法人身份。对于从事蔬菜配送的企业来说，营业执照是必不可少的证件之一。
2.食品经营许可证或流通许可证：《中华人民共和国食品安全法》规定从事食品销售应当依法取得许可。由于农产品属于食品的范畴内，因此进行农产品的加工和销售也需要相应的许可证来证明其经营的合法性及安全性。
3.道路运输经营许可证或其他运输相关资质证书，如城市通行证等，这些确保企业在运输过程中符合相关规定和标准，保障农产品的安全和质量不受损害。特别是对于跨地区、大规模的工厂级别的蔬菜和农副产品运送而言尤为重要。
4.卫生条件证明文件及相关从业人员健康证明书:由于涉及食品卫生问题,需要提交保证生产和工作环境达到国家标准的认证文件以及所有接触产品员工的健康合格报告。
5.如ISO9001质量管理体系认证等相关质量管理体系认证的获得将进一步提升企业管理水平和服务品质并增强消费者信任度。不过这些并不是强制性的要求但对于提升企业形象和客户满意度有着积极作用。
综上所述这些是开展大型蔬菜水果供应服务所必需的法定条件和资格认定步骤以确保合规运营和市场竞争力建设。