自动家禽真空吸肺机通过真空负压原理，将家禽（如鸡、鸭、鹅、鸽子等）的肺部及内脏（如肠、胃、肾等）迅速吸出，实现内脏与肉体的快速分离。该设备主要用于胴体分割前后对贴腔肺的摘除，并对摘除后的禽肺集中于吸肺罐中便于收集，替代手工操作，提高生产效率、保障产品质量。
自动家禽真空吸肺机主要由以下部分组成：
真空泵：提供真空动力，确保设备正常运行。
循环水箱：用于冷却和循环水，保持设备温度稳定。
吸肺枪总成：包括气阀、软管、枪头、气控回路等，用于实际操作吸除内脏。
真空排气阀：调节真空罐内的气压，确保吸肺效果。
肺罐：储存吸除的内脏，通常采用不锈钢材质，结实耐腐蚀，大小可根据工作产量定制。
自动家禽真空吸肺机真空罐通过真空泵将内部空气吸除，形成负压状态，使用压力通常在-0.06至-0.07MPa之间，极限压力可达-0.08MPa。内脏吸除：流水线上的家禽被吸肺枪的枪头深入腹腔，打开开关后，高吸力将肺等内脏吸走，进入真空罐底部。内脏排出与清洗：建议用户每天清空真空罐，下班前用吸肺枪吸水清洗吸肺枪和管道，打开联通阀和排污阀，排出真空罐内的赃物。