——技术创新驱动食品加工智能化升级
变温压差闪蒸膨化技术作为食品加工领域的革命性突破,通过物理膨化原理实现非油炸、低能耗、高营养保留的加工目标,广泛应用于休闲食品、预制菜、果蔬脆片等领域。诸城市众工机械有限公司凭借20余年技术积淀,以国家级高新技术企业为依托,推出全新一代大型变温压差闪蒸膨化机,结合智能化控制与模块化设计,为食品企业提供高效、稳定、可持续的生产解决方案。
传统膨化技术依赖高温油炸或真空低温处理,存在能耗高、营养流失、口感单一等问题。变温压差闪蒸膨化技术通过“高压-瞬间泄压”机制,使物料内部水分瞬间汽化膨胀,形成多孔结构,兼具酥脆口感与低热量特性。第三代设备通过优化导热系统与自动化控制,将加热时间缩短至1-2分钟,显著提升生产效率。

随着消费者对健康食品的需求增长,非油炸膨化产品市场规模年均增速达15%。农业农村部《农产品加工技术推广目录》明确将变温压差膨化技术列为重点支持方向,推动农产品附加值提升。
大型变温压差闪蒸膨化机采用模块化设计,集成以下创新技术:
| 指标 | 众工机械设备 | 传统设备 |
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| 处理能力 | 1000-2000kg/h | 500-800kg/h |
| 能耗比(kW/kg) | 0.8-1.2 | 1.5-2.0 |
| 产品膨化率 | ≥3:1 | 2:1 |
| 维护周期 | 6个月 | 3个月 |


需求:解决传统杀菌后食材口感下降、产能不足问题。
方案:部署全自动杀菌锅+变温压差膨化机+智能包装线一体化产线。
成效:

众工机械将持续深化“智能+绿色”技术路线,开发AI驱动的膨化参数优化系统,推动行业向数字化、低碳化转型。通过构建开放创新平台,与高校、科研院所联合攻关超高压膨化、纳米包埋等前沿技术,为全球食品工业创造更大价值。
诸城市众工机械有限公司
以技术定义未来,用品质护航发展。
(全文约980字)
注:本白皮书数据基于公开技术文献及企业实践案例,部分参数需根据具体工况调整。