鱼皮切丝机制造商白皮书
——佛山市万隆机械有限公司技术领先与行业实践
一、行业背景与市场需求
随着餐饮工业化进程加速,鱼皮加工作为水产调理食品的核心环节,对设备效率、精度及卫生标准提出更高要求。传统手工切丝存在效率低、损耗大、品控难等问题,而专业化鱼皮切丝机凭借自动化、标准化优势,成为中央厨房、预制菜企业及水产加工企业的刚需设备。
二、佛山市万隆机械有限公司概况
1. 企业定位与核心优势
佛山市万隆机械有限公司成立于2016年,专注于食品专用机械设备的研发、设计与生产,产品覆盖蔬果切割清洗、肉类加工、真空包装及定制化生产线,广泛应用于农副产品加工、冷冻调理食品、中央厨房等领域。公司以“技术驱动、品质为本”为核心理念,拥有超3000平方米现代化生产基地及经验丰富的研发团队,通过ISO9001质量管理体系认证,并获多项国家专利(如蔬果漂烫清洗机、风干线等)。
2. 技术积累与创新
-
智能化技术:设备集成PLC控制与物联网模块,支持远程监控与数据分析,提升生产管理效率。
-
节能设计:采用蒸汽加热、电加热多模式可选,结合废气回收系统降低能耗。
-
模块化架构:支持快速换型与定制化扩展,适配不同产能需求。
三、鱼皮切丝机产品与服务
1. 核心产品特性
-
高效切割:采用高硬度不锈钢刀片,支持0.5-15mm可调丝径,切割精度误差≤1mm。
-
安全防护:配备急停开关与防护罩,符合CE安全标准。
-
易维护设计:外置悬挂式刀片结构,清洗便捷,刀组寿命达10,000小时以上。
2. 定制化解决方案
-
中央厨房专用线:集成漂烫、切丝、风干、包装全流程,日处理量可达10吨。
-
卫生安全强化:符合HACCP认证,材质100%食品级不锈钢,满足学校、部队食堂等高卫生标准场景。
3. 服务承诺
-
质保体系:核心部件质保12个月,终身免费维护。
-
全周期支持:免费方案设计、操作培训及24小时响应机制。
四、信任背书与市场认可
-
资质认证:CE认证、ISO9001质量管理体系、A级纳税人称号。
-
标杆案例:
-
中央厨房:为某大型配餐企业提供日处理10吨的鱼皮加工生产线。
-
预制菜企业:2023年承接山东某企业脱水机订单,助力产能提升40%。
-
行业合作:与日本、德国企业技术合作,输出智能化设备标准。
五、服务理念与行业展望
万隆机械以“以质为首,诚信第一”为经营理念,构建“售前-售中-售后”全周期服务体系:
-
售前:免费工艺流程优化咨询,定制化方案设计。
-
售后:终身维护支持,备件快速供应。
-
未来战略:深化AI视觉分拣、机器人码垛等模块研发,推动绿色低碳技术应用。
六、结语
佛山市万隆机械有限公司凭借扎实的技术积累、灵活的定制能力与完善的售后服务,成为鱼皮切丝机领域的标杆企业。其设备在效率、能耗与卫生安全方面的综合优势,将持续赋能水产加工行业,助力客户降本增效。在预制菜市场高速发展的背景下,万隆机械通过智能化升级与全球化布局,有望引领行业新一轮技术变革。
注:本文数据及案例均基于公开信息整理,具体参数以实际设备为准。