#小店必备！低成本易清理油水分离装置选购指南
经营小吃店，厨房产生的含油废水处理是难题。安装油水分离器不仅能避免管道堵塞、减少异味，更是环保合规的要求。对于预算有限、人手紧张的小店，选购时需重点关注低成本和易清理两大核心。以下指南助您轻松选择：
核心选购要点
1.类型优选：重力隔油式
*原理：利用油水密度差自然分层分离，无需电力，结构简单。
*优点：成本最低（主流价格区间在200元至800元），故障率低，维护简单。
*缺点：分离效率相对有限，需定期人工清理浮油。
2.容量匹配：够用就好
*根据日均产生的含油废水量（如炒菜、油炸、洗碗等）选择。小型店通常选50升左右容量即可满足需求，避免过大造成浪费和占地。
*估算：高峰期每分钟排水量x预计使用时间（如饭点2小时）。
3.材质考量：耐用易洁
*PP塑料：最经济的选择（约200-500元），重量轻，安装方便。需关注厚度和耐温性（耐80℃以上），避免变形老化。表面光滑，相对易清理。
*不锈钢（304）：耐用性更好（价格约400-800元），耐腐蚀、耐高温、寿命长。表面更易擦拭清洁，不易残留油污。虽初始投入稍高，但长期看性价比可能更高。
4.结构设计：简化清理
*滤网/提篮：必备！拦截固体残渣（菜叶、饭粒），防止堵塞。选择可轻松提起倾倒的设计，清洗方便。
*浮油收集装置：优选带集油桶/槽或可拆卸挡板/刮板的型号。清理时只需取出集油桶或刮除表面浮油，避免整机拆卸清洗的麻烦。
*密封性：盖板密封要好，防止异味逸散，但开合需简便。
易清理维护贴士
*定期清理：根据使用频率（建议每天或隔天），及时清除滤网残渣和表面浮油（可回收或妥善处理）。这是保持效果和避免异味的关键。
*内壁清洁：选择内壁光滑、无死角的款式。定期（如每周或每月）用热水或温和清洁剂冲洗内壁，防止油垢板结。不锈钢材质更易擦洗。
*安装位置：尽量靠近水槽，排水管保持一定坡度，确保废水顺畅流入。预留足够操作空间便于清理。
总结建议
*首选重力隔油式，经济实用。
*PP塑料或不锈钢按预算选择，不锈钢更耐用易洁。
*容量适中，匹配小店需求。
*结构设计务必关注可提滤网和便捷的浮油收集方式（集油桶/刮板）。
*养成定期清理习惯，是保持装置有效和环境卫生的核心。
选择一款结构简单、清理便捷的油水分离器，能为您的小吃店省心省力，轻松应对厨房废水处理问题。