# 中央厨房生姜切片机
中央厨房生姜切片机是专为大型餐饮企业、食品加工厂及中央厨房设计的自动化设备。该设备采用不锈钢材质制造，符合食品级卫生标准，可快速、均匀地将生姜切割成所需厚度的薄片。
设备配备电机和精密刀盘，支持厚度调节功能，可满足不同烹饪需求（通常在0.5-5mm范围内可调）。其的设计确保生姜切片过程不损伤纤维组织，程度保留生姜的风味和营养成分。
该切片机每小时处理量可达300-500公斤，显著提升生产效率，降低人工成本。设备操作简便，配有安全防护装置，确保运行。开放式结构设计便于清洁维护，符合中央厨房严格的卫生管理要求。
此款生姜切片机适用于各类姜块处理，特别适合大规模生姜预处理加工场景，是提升中央厨房标准化作业水平的关键设备之一。