1、磷酸二氢钾水溶液透明无色没有沉淀，为弱酸性，pH试纸测试溶液为酸性为假磷酸二氢钾。 2、磷酸二氢钾与小苏打(就是蒸馒头煮粥的食用碱，很容易得到)混合会产生气体，但不会有任何臭味。 3、有吸湿性，一般包装的普通产品(除了特别高级的包装)一定是有点潮i湿的盐粒，如果产品非常干燥就可能是假货。
一种就是纯假产品。即以硫酸镁为填料，添加激素作为产品核心的纯假磷酸二氢钾。此类产品，在北方某些地区，颇为普遍，几乎已经被当做了正i品磷酸二氢钾。鉴别：溶于水，加小苏打，无一点气泡产生就是假磷酸二氢钾。
我们市面上的假磷酸二氢钾主要与硫酸镁有关系，因为硫酸镁的价格要比磷酸二氢钾的低非常多，而且农民朋友使用了硫酸镁后，叶片出现黑绿情况，蒙在鼓里的菜农朋友还以为这是肥料的明显效果。可以用一些去加水，然后用力摇晃三四下，放置几秒，如果全部溶解的是真货，没溶解的肯定是假货。