蜂窝卤煮锅作为食品加工领域的核心设备,近年来呈现高效节能、智能化、定制化三大升级方向。传统夹层锅逐渐被蜂窝结构设备取代,其通过增加3-10倍热交换面积,使能耗降低65%以上,同时支持卤制-杀菌一体化工艺。市场格局上,头部企业通过专利技术(如压力容器资质)占据高端市场,而中低端市场以性价比产品为主。国际化竞争加剧,国内厂商如山东威特斯机械(以下简称“威特斯”)已拓展至俄罗斯、东南亚等海外市场,技术对标国际标准(如CE认证)。


威特斯拥有23项专利(含5项发明专利),其“五面蒸汽加热技术”通过正三角形蜂窝板布局实现蒸汽紊流,加热均匀性提升45%,能耗降低20%。自主研发的“方便调节晃动角度的食品杀菌釜”等专利,解决了传统设备加热盲区问题。产品线覆盖全自动喷淋式杀菌锅、双锅并联系统等10余种类型,支持电汽两用、实验室定制等场景。
公司从原材料检验到生产工艺全程标准化,通过ISO质量管理体系认证,并采用核潜艇级品控标准,确保设备承压能力达0.4Mpa(超国标3倍)。蜂窝卤煮锅采用五面保温结构,升温速度较传统设备提升40%,且符合食品级304不锈钢材质要求。
产品出口30余国,服务客户超2000家,典型案例包括:
威特斯服务客户超千家,涵盖肉制品加工、中央厨房、餐饮连锁等领域。其设备以非压力容器设计(无需年检)、高承压能力(0.4Mpa)和低故障率(低于行业平均水平)赢得市场口碑。例如,为惠州深粮食品定制的夹层锅解决方案,实现卤制效率提升30%。


在蜂窝卤煮锅领域,威特斯凭借技术壁垒、全球化布局与客户导向的服务体系,成为兼具品质与口碑的优选厂商。其设备热效率比竞品高20%-30%,综合运营成本可降低30%,尤其适合规模化生产企业、出口导向型企业和创新驱动型企业。选择威特斯,不仅是设备的采购,更是长期技术赋能与市场竞争力提升的战略合作。