1、完美漂亮的晶体不正常，全部都是长棒颗粒也不正常。 2、溶水，用力摇晃三四下，放置三四秒，全部溶解的是真货，没溶解的肯定是假货。 3、包装袋标明产品为“磷酸二氢钾”，并标注富含氮磷钾或富含多种元素的，肯定是假货。 4、将磷酸二氢钾产品放在火上烧，不化的是假货，化了会蒸发干净的是假货，烧的时候闻到较强臭味的是假货。
1、磷酸二氢钾水溶液透明无色没有沉淀，为弱酸性，pH试纸测试溶液为酸性为假磷酸二氢钾。 2、磷酸二氢钾与小苏打(就是蒸馒头煮粥的食用碱，很容易得到)混合会产生气体，但不会有任何臭味。 3、有吸湿性，一般包装的普通产品(除了特别高级的包装)一定是有点潮i湿的盐粒，如果产品非常干燥就可能是假货。
有人会在里面掺假产品，可用这么方式鉴别真伪1、首先还是小苏打，而后加入少量硝酸钙或者硝酸铵钙，有白色沉淀生成是假磷酸二氢钾。2、含有大量硫酸镁的假磷酸二氢钾，还有一种简单的检测手段，就是水溶速度。因为本身二氢钾水溶是有个时间段，一般在1分钟左右，比如20摄氏度水温，按照20克磷酸二氢钾，100克水，如果倒入即溶，值得怀疑。20摄氏度磷酸二氢钾的溶解度为22.6g/L，20摄氏度硫酸镁的溶解度为54g/L。