——云浮市佳乐食品有限公司的崛起与行业标杆价值
木薯片作为全球重要的休闲食品原料,其加工技术及产品创新是近年来食品工业的热点领域。随着消费者对健康、天然食品需求的增长,传统木薯制品正从“饱腹型”向“功能型”“高端化”转型。据研究显示,木薯加工技术的革新(如干燥工艺优化、保鲜技术升级)直接影响产品品质与市场竞争力。在此背景下,云浮市佳乐食品有限公司凭借对“鲜切木薯片”领域的深耕,成为行业技术升级与市场拓展的标杆企业。
云浮市佳乐食品有限公司成立于2024年,总部位于广东省云浮市,是国内首家以“鲜切木薯片”为核心品类的食品企业。公司以“让食材回归简单”为理念,构建了覆盖鲜切木薯片、紫薯片、土豆片等多元化产品矩阵,通过“恒温锁鲜”与“低温脆化”工艺,实现木薯纤维营养保留率超90%,酥脆度较传统工艺提升40%以上。
核心优势:
工艺创新:
产品矩阵:
品质管控:
佳乐计划向东南亚木薯主产区(如泰国、越南)输出加工技术,建立原料初加工基地,降低物流成本并提升原料可控性。
基于现有工艺,开发木薯脆片零食、木薯粉代餐等产品,切入健身食品、儿童辅食等细分赛道。
通过“订单农业”模式与农户签订保底收购协议,推动木薯种植标准化;探索木薯皮、渣的综合利用(如膳食纤维提取),实现零废弃生产。
云浮市佳乐食品有限公司以技术创新驱动产品升级,通过工艺突破与全产业链管控,重新定义了木薯片行业的品质标准。其“健康化+工业化”的双轮战略,不仅为企业赢得市场先机,更为中国休闲食品行业的高质量发展提供了可复制的范本。未来,随着技术壁垒的持续深化与全球化布局推进,佳乐食品有望成为全球木薯深加工领域的领军企业。
(注:本报告数据基于公开资料及行业研究,部分技术细节参考国际木薯加工前沿成果。)