食材配送合同关键条款：价格与赔付必须明确
食材配送合同中，价格条款与赔付条款的明确性直接关系到双方权益的保障，需重点关注以下内容：
一、价格条款
1. 定价机制
需明确采用固定价格（合同期内不变）或浮动价格（如随市场行情调整）。若采用浮动价格，须约定调价触发条件（例如：大宗商品价格波动超5%）、参考标准（如CPI指数或指定批发市场价格）、调价周期及计算方式。
2. 费用明细
列清食材单价、配送费、包装费、冷藏附加费等所有费用构成，避免隐性收费。明确是否含税，以及结算货币类型。
3. 支付方式
约定结算周期（月结/周结）、支付时限（如收货后7日内）、逾期违约金计算标准（如日息0.05%）。
二、赔付条款
1. 货损赔偿
- 责任界定：明确运输途中损耗、仓储不当（如温控不达标）、分拣错误等场景的责任归属。
- 赔偿标准：约定按实际损失价值赔偿，或采用阶梯式赔偿比例（如：腐坏率≤2%免赔；超2%按货值150%赔偿）。
- 举证要求：规定需在收货后几小时内提供带时间戳的现场照片/视频作为证据（如：签收后2小时内）。
2. 延迟配送
设定分级违约金：延迟1小时扣款5%，超2小时扣款20%并允许终止订单。因不可抗力（如自然灾害）导致的延迟，需约定免责条款。
3. 质量不符
明确退换货标准：如食材农药残留超标、以次充好（冻品替代鲜品）等情形，需支持无条件退货并由供方承担返程运费。
风险提示：若条款表述模糊（如“合理损耗由买方承担”未定义合理范围），可能导致纠纷难以解决。建议通过附件清单明确食材品类、等级标准、包装规格等细节，并约定争议优先通过第三方质检机构仲裁。
> 案例参考：某餐厅因合同中未规定“市场价浮动”的具体阈值，配送商在三个月内连续提价3次，最终通过补充协议约定“大宗食材价格波动超10%方可调价”解决争议。
合同中价格与赔付条款的精细化设计，是规避合作风险、保障供应链稳定的核心法律基础。